Имбирь обладает множеством полезных свойств, таких как улучшение пищеварения, укрепление сосудов, уменьшение болей при ревматизме, регулирование концентрации холестерина в крови и другие. Эфирное масло имбирь обладает антибактериальными и спазмолитическими свойствами.